« Livre de cuisine/Tarte au maroilles » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
Aucun résumé des modifications |
→La tarte au [[w:Maroilles (fromage)|maroilles]] : > "flamiche" est le terme exact |
||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
== La |
== La flamiche au [[w:Maroilles (fromage)|maroilles]] == |
||
[[Image:Tartemaroillesavcuisson.jpg|right|thumbnail|Juste avant la cuisson.]] |
[[Image:Tartemaroillesavcuisson.jpg|right|thumbnail|Juste avant la cuisson.]] |
||
==== Ingrédients ==== |
==== Ingrédients ==== |
Version du 11 juillet 2005 à 08:59
La flamiche au maroilles
Ingrédients
- 200g de farine
- 8g de levure de boulanger
- 1 oeuf
- le quart d'un maroille
- une pincée de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 50°C.
- Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
- Dans un saladier, creuser un puit avec la farine, verser au centre l'oeuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une päte visqueuse.
- Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
- Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
- Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.