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Ingrédients:

  • Pain de campagne
  • 200 gr de jambon serrano ou ibérique
  • 3 tomates bien mûres
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel

Préparation:

  1. Râper les tomates dans un saladier, saler et ajouter un peu d'huile d'olive.
  2. Découper le pain en grandes tranches, les faire griller.
  3. Lorsqu'elles sont bien grillées et croustillantes, frotter la gousse d'ail sur chaque tartine et les tartiner avec la tomate préparée.
  4. Servir les tranches de pain avec le jambon coupé en fines lamelles.