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Le '''Mimosa''' est un cocktail des années 1920, il est aussi connu sous le nom de "Buck Fizz" au [[w:Royaume Uni|Royaume Uni]].
Le '''Mimosa''' est un cocktail des années 1920, il est aussi connu sous le nom de "Buck Fizz" au Royaume Uni.


== Ingrédients ==
== Ingrédients ==
* 8 cl de Champagne
* 8 cl de Champagne
* 6 cl de jus d'orange
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* 1 cl de grenadine
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== Décoration ==
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* une cerise
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== Variantes ==
== Variantes ==
* ''Morning Glory'' : ajout de liqueur d'orange 2 cl
* ''Morning Glory'' : ajout de liqueur d'orange 2 cl
* ''Fauxmosa'' : remplacer le champagne par du soda au citron.
* ''Fauxmosa'' : remplacer le champagne par du soda au [[Livre de cuisine/Ingrédients/Citron|citron]]
* ''Manmosa'' : bière en place du champagne.
* ''Manmosa'' : bière en place du champagne


== Histoire ==
== Histoire ==
Le mimosa date des années 1920, crée à l'hôtel [[w:Hôtel Ritz (Paris)|Ritz]] de Paris.
Le mimosa date des années 1920, crée à l'hôtel [[w:Hôtel Ritz (Paris)|Ritz]] de Paris.


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Version du 21 avril 2008 à 13:11

Le Mimosa est un cocktail des années 1920, il est aussi connu sous le nom de "Buck Fizz" au Royaume Uni.

Ingrédients

  • 8 cl de Champagne
  • 6 cl de jus d'orange
  • 1 cl de grenadine

Préparation

  • Verser le jus d'orange et la grenadine dans un verre à champagne
  • Remuer et compléter avec le champagne

Décoration

Variantes

  • Morning Glory : ajout de liqueur d'orange 2 cl
  • Fauxmosa : remplacer le champagne par du soda au citron
  • Manmosa : bière en place du champagne

Histoire

Le mimosa date des années 1920, crée à l'hôtel Ritz de Paris.