« Livre de cuisine/Meringue » : différence entre les versions
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La '''meringue''' est une [[Livre de cuisine/Desserts/Pâtisseries|pâtisserie]] légère et fine à base d'un mélange de blancs d'[[Livre de cuisine/Ingrédients/Œuf|œufs]] et de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Sucre|sucre]], cuit doucement. Elle est typique des cuisines [[Livre de cuisine/Recettes de cuisine française| française]], [[Livre de cuisine/Recettes de cuisine italienne|italienne]] et [[Livre de cuisine/Recettes de cuisine suisse|suisse]], chacune ayant de petites différences. |
La '''meringue''' est une [[Livre de cuisine/Desserts/Pâtisseries|pâtisserie]] légère et fine à base d'un mélange de blancs d'[[Livre de cuisine/Ingrédients/Œuf|œufs]] et de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Sucre|sucre]], cuit doucement. Elle est typique des cuisines [[Livre de cuisine/Recettes de cuisine française| française]], [[Livre de cuisine/Recettes de cuisine italienne|italienne]] et [[Livre de cuisine/Recettes de cuisine suisse|suisse]], chacune ayant de petites différences. |
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Version du 7 juin 2008 à 14:02
La meringue est une pâtisserie légère et fine à base d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre, cuit doucement. Elle est typique des cuisines française, italienne et suisse, chacune ayant de petites différences.
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