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Version du 28 février 2007 à 22:27
Bubble and squeak est un plat anglais traditionnel. Son nom veut dire bulle et couic en anglais.
Ingrédients
- 1 oignon de taille moyen
- 1 cuillère à table d'huile
- Des légumes, pommes de terre et choux cuits; facultativement des carottes, des petits pois et des choux de Bruxelles, également cuits
Recette
- Couper l'oignon et le faire cuire dans une poêle.
- Couper les autres légumes (cuits la veille) et les ajouter dans la poêle
- Faire cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient bruns dorés.