« Livre de cuisine/Irish stew » : différence entre les versions

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L’irish stew est un ragoût traditionnel très populaire en Irlande. Son ingrédient principal est le mouton qui doit être cuit très longtemps à feu doux pour être tendre.

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 kg d' agneau (ou du mouton, du boeuf ...)
4 grosses pommes de terre
2 gros oignons
3 ou 4 carottes moyennes
du persil
50 cl de bière stout (brune) : de la Guinness
sel et poivre
on peut y rajouter des feuilles de menthe

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	L’'''~~Irish~~ ~~Stew~~''' est un [[ragoût]] traditionnel très populaire en Irlande. Son ingrédient principal est le [[mouton]] qui doit être cuit très longtemps à feu doux pour être tendre.		L’'''irish stew''' est un [[ragoût]] traditionnel très populaire en Irlande. Son ingrédient principal est le [[mouton]] qui doit être cuit très longtemps à feu doux pour être tendre.

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