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La tarte au Maroilles

Recette de base

Ingrédients

200 g de farine
8 g de levure de boulanger
1 oeuf
le quart d'un maroille
une pincée de sucre

Préparation

Préchauffer le four à 50°C.
Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
Dans un saladier, creuser un puit avec la farine, verser au centre l'oeuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.

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-La '''tarte au Maroilles''' est un plat aussi appelé flamiche au maroilles.
+'''La tarte au Maroilles'''
-[[Image:Tartemaroillesapcuisson.jpg|200px|right]]
+[[Image:Tartemaroillesapcuisson.jpg|thumbnail|Tarte au Maroilles]]
-== Ingrédients ==
+== Recette de base ==
+=== Ingrédients ===
-* 200 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Farine|farine]]
+* 200 g de [[farine]]
-* 8 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Levure|levure]] de boulanger
+* 8 g de levure de boulanger
+* 1 oeuf
-* 1 [[Livre de cuisine/Ingrédients/Œuf|œuf]]
-* le quart d'un maroilles
+* le quart d'un maroille
-* 2 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Sucre|sucre]]
+* une pincée de [[sucre]]
-== Préparation ==
+=== Préparation ===
+# Préchauffer le four à 50°C.
+# Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
+# Dans un saladier, creuser un puit avec la farine, verser au centre l'oeuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
+# Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
+# Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
+# Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.
+{{DEFAULTSORT:Tarte au maroilles}}
-* Préchauffer le four à 50°C.
+[[Catégorie:Recette au fromage]]
-* Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
+[[Catégorie:Fromages]]
-* Dans un saladier, creuser un puits avec la farine, verser au centre l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
-* Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
-* Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
-* Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.
-[[Image:Tartemaroillesavcuisson.jpg|right|thumbnail|Juste avant la cuisson.]]
-{{Livre de cuisine}}
-{{DEFAULTSORT:Tarte au Maroilles}}
-[[Catégorie:Tartes et pizzas|Maroilles]]
-[[Catégorie: Cuisine du Nord]]
-[[Catégorie:Fromages|Maroilles Tarte]]