« Livre de cuisine/Nouilles au sarrasin » : différence entre les versions
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Version du 23 juin 2009 à 17:53
Ingrédients
- 125 ml de beurre d'arachide crémeux
- 75 ml d’eau
- 25 ml de sauce soya
- 15 ml de mélasse
- 25 g de gingembre frais râpé
- 1 gousse d'ail
- 2 ml de sauce épicée
- 350 g de Nouilles, au sarrasin (ou spaghetti)
- 15 ml d’oignons verts tranchés en diagonale pour garniture
- 15 ml d’arachides hachées pour garniture
Préparation
- Dans un mélangeur, battre le beurre d'arachide, l'eau, la sauce soya, la mélasse, le gingembre, l'ail et la sauce épicée, jusqu'à consistance lisse ; réserver. Cuire les pâtes selon le mode de cuisson sur l'emballage. Égoutter et bien rincer. Refroidir.
- Dans un grand bol, déposer les nouilles et la sauce aux arachides épicées en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Garnir d'oignons verts et d'arachides et servir.