Livre de cuisine/Pâté aux champignons et tofu

Ingrédients

• 500 g de champignons
• 500 g d'oignons
• 200 g de Tofu
• 40 à 50 cl d'huile
• une baguette de pain sèche et émiettée
• 200 g de lentilles
• 100 g de levure de bière

Préparation

• Faire rissoler les champignons, les oignons et le tofu dans l'huile, pendant 30 minutes.
• Faire ramollir le pain dans de l'eau chaude.
• Mélanger les champignons, oignons, tofu avec le pain et les lentilles et la levure de bière.
• Assaisonner à votre goût.
• Mixer le tout.
• Cuir au four à 190°C pendant environ 45 min.
• Laisser refroidir.