« Livre de cuisine/Riz rouge » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m Bot : Remplacement de texte automatisé (-([0-9])g +\1 g ) |
|||
| Ligne 14 : | Ligne 14 : | ||
* Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et les champignons. Faire sauter pendant 2 min. Ajouter le riz, les épices et mélanger bien. Ajouter le bouillon de légumes et faire bouillir en remuant. Couvrir et laisser mijoter 20 min, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide. |
* Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et les champignons. Faire sauter pendant 2 min. Ajouter le riz, les épices et mélanger bien. Ajouter le bouillon de légumes et faire bouillir en remuant. Couvrir et laisser mijoter 20 min, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide. |
||
{{DEFAULTSORT:Riz rouge}} |
|||
[[Catégorie:Recettes]] |
[[Catégorie:Recettes]] |
||
[[Catégorie:Recettes végétaliennes]] |
[[Catégorie:Recettes végétaliennes]] |
||
Version du 23 juin 2009 à 18:09
Ingrédients
- 500 g de riz lavé
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 petit oignon, haché finement
- 100 g de champignons, coupés en lamelles
- 1L de Bouillon de légumes
- Sel, poivre
- 1 cuillère à thé de paprika
- 0,25 cuillère à thé de chili ou poivre de Cayenne
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Préparation
- Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et les champignons. Faire sauter pendant 2 min. Ajouter le riz, les épices et mélanger bien. Ajouter le bouillon de légumes et faire bouillir en remuant. Couvrir et laisser mijoter 20 min, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide.