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Le '''Mimosa''' est un cocktail des années 1920 concu à l'Hôtel Ritz de Paris. Il est aussi connu sous le nom de "Buck Fizz" au Royaume Uni.
Le '''Mimosa''' est un cocktail conçu en 1925 à l'Hôtel Ritz de Paris, inspiré du "Buck's Fizz" conçu à Londres en 1921.


== Ingrédients ==
== Ingrédients ==
* 8 cl de Champagne
* 8 cl de Champagne
* 6 cl de jus d'[[Livre de cuisine/Ingrédients/Orange|orange]]
* 6 cl de jus d'[[Livre de cuisine/Ingrédients/Orange|orange]]
* 1 cl de grenadine
* 1 trait de triple sec


== Préparation ==
== Préparation ==
* Verser le jus d'orange et la grenadine dans un verre à champagne
* Verser le jus d'orange et le triple sec dans un verre à champagne
* Remuer et compléter avec le champagne
* Remuer et compléter avec le champagne


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* ''Fauxmosa'' : remplacer le champagne par du soda au [[Livre de cuisine/Ingrédients/Citron|citron]]
* ''Fauxmosa'' : remplacer le champagne par du soda au [[Livre de cuisine/Ingrédients/Citron|citron]]
* ''Manmosa'' : bière en place du champagne
* ''Manmosa'' : bière en place du champagne
* "Buck Fizz" : Inverser les proportion entre le champagne et le jus d'orange, remplacer le triple sec par de la grenadine


== Histoire ==
== Histoire ==

Version du 6 décembre 2010 à 19:57

Le Mimosa est un cocktail conçu en 1925 à l'Hôtel Ritz de Paris, inspiré du "Buck's Fizz" conçu à Londres en 1921.

Ingrédients

  • 8 cl de Champagne
  • 6 cl de jus d'orange
  • 1 trait de triple sec

Préparation

  • Verser le jus d'orange et le triple sec dans un verre à champagne
  • Remuer et compléter avec le champagne

Décoration

Variantes

  • Morning Glory : ajout de liqueur d'orange 2 cl
  • Fauxmosa : remplacer le champagne par du soda au citron
  • Manmosa : bière en place du champagne
  • "Buck Fizz" : Inverser les proportion entre le champagne et le jus d'orange, remplacer le triple sec par de la grenadine

Histoire

Le mimosa date des années 1920, crée à l'hôtel Ritz de Paris.