« Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Old fashioned » : différence entre les versions

Un livre de Wikilivres.
Contenu supprimé Contenu ajouté
Pythie (discussion | contributions)
m ing
m Wikilivres:Le Bistro/Messages actuels : redirection des ingrédients
Ligne 4 : Ligne 4 :


== Ingrédients ==
== Ingrédients ==
* 4 cl de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Whisky|Bourbon]]
* 4 cl de [[w:Whisky|Bourbon]]
* 0,5 cl d'Angostura
* 0,5 cl d'Angostura
* 1 [[Livre de cuisine/Ingrédients/Sucre|sucre]]
* 1 [[w:Sucre|sucre]]
* 1 cl d'[[Livre de cuisine/Ingrédients/Eau|eau]] gazeuse
* 1 cl d'[[w:Eau|eau]] gazeuse


== Préparation ==
== Préparation ==
Ligne 14 : Ligne 14 :


== Décoration ==
== Décoration ==
* 1 rondelle d'[[Livre de cuisine/Ingrédients/Orange|orange]]
* 1 rondelle d'[[w:Orange|orange]]
* 1 zeste de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Citron|citron]]
* 1 zeste de [[w:Citron|citron]]
* 2 [[Livre de cuisine/Ingrédients/Cerise|cerises]] au marasquin
* 2 [[w:Cerise|cerises]] au marasquin


== Note ==
== Note ==

Version du 10 avril 2011 à 23:29

Old Fashioned

Le Old fashioned est un cocktail.

Ingrédients

Préparation

  • Imbiber le sucre d'angostura, le dissoudre avec l'eau dans un verre à Old Fashioned
  • Ajouter le bourbon et de la glace

Décoration

Note

Une controverse existe sur l'utilisation d'eau ou non dans ce cocktail et plus généralement dans les cocktails

Variantes

  • Remplacement du sucre par du sirop de sucre
  • Le Bourbon peu être remplacé par tout autre whisky

Anecdote

"Old-fashioned" est une nouvelle d'Isaac Asimov de 1976