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Version du 11 avril 2011 à 00:29
Le Mimosa est un cocktail conçu en 1925 à l'Hôtel Ritz de Paris, inspiré du "Buck's Fizz" conçu à Londres en 1921.
Ingrédients
- 4 cl de Champagne
- 9 cl de jus d'orange
- 1 trait de triple sec
Préparation
- Verser le jus d'orange et le triple sec dans un verre à champagne
- Remuer et compléter avec le champagne
Décoration
- une cerise
Variantes
- Morning Glory : ajout de liqueur d'orange 2 cl
- Fauxmosa : remplacer le champagne par du soda au citron
- Manmosa : bière en place du champagne
- "Buck Fizz" : Inverser les proportion entre le champagne et le jus d'orange, remplacer le triple sec par de la grenadine
Histoire
Le mimosa date des années 1920, crée à l'hôtel Ritz de Paris.