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== Ingrédients ==
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* 50 g de lard maigre
* 50 g de lard maigre
* 40 g de [[w:Persil|persil]] haché
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== Préparation ==
== Préparation ==

Version du 2 mai 2011 à 02:03

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Le gratin de pâtes et viande hachée est un plat originaire du Brandebourg.

Ingrédients

Préparation

  • Cuire les pâtes, les égoutter et les refroidir à l'eau froide
  • Émincer l'oignon, couper le lard en dés, faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter la viande hachée, puis les herbes aromatiques
  • Beurrer un moule, y déposer la moitié des pâtes. Recouvrir avec la viande hachée, puis de rondelles de tomates et finir avec le reste de pâtes
  • Mélanger le lait, les œufs et assaisonner. Arroser le gratin avec ce mélange
  • Saupoudrer de fromage râpé. Cuire 30 min au four à 175 °C