Livre de cuisine/Tarte aux fraises

Ingrédients

• pâte brisée
• crème pâtissière (avec 2,5 dl de lait, 1 œuf, 30 g de farine, 50 g de sucre environ)
• 500 g de fraises

Préparation

• Foncer la pâte sablée sur un moule à tarte d'environ 28 cm et la cuire à blanc
• Préparer la crème pâtissière et la couler sur le fond de tarte cuit
• Laver les fraises, les couper en deux et les répartir sur la crème pâtissière
• Laisser refroidir avant de servir.