« Livre de cuisine/Caramel dur à la crème » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
retrait avertissement |
m →Préparation : classement |
||
Ligne 12 : | Ligne 12 : | ||
* Laisser refroidi, et les ranger dans un boîte hermétique. |
* Laisser refroidi, et les ranger dans un boîte hermétique. |
||
[[Catégorie:Desserts]] |
[[Catégorie:Desserts|Caramel dur à la crème]] |
Version actuelle du 8 juillet 2012 à 00:27
Les caramels dur à la crème, est du caramel additionné de crème fraiche, porté a certains degré de cuisson.
Recette[modifier | modifier le wikicode]
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Faire chauffer le mélange dans un poelon, sans brasser avec une spatule, remuer la casserole
- Lorsque la pâte commence à prendre une couleur blond foncé, verser le mélange dans un découpoir ou un moule à caramel
- Laisser refroidi, et les ranger dans un boîte hermétique.