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Le '''waterzooi''' est un plat originaire de [[Gand]] en [[Belgique]] à base de [[poulet]] ou de [[poisson]].
Le '''waterzoï''' (waterzooi en flamand) est un plat originaire de [[Gand]] en [[Belgique]]. Ce nom signifie « eau qui bout » en flamand. à base de [[poulet]] ou de [[poisson]].


Il y a plusieurs versions du waterzooï. Ceci est un plat unique servi dans une [[soupière]] et des assiettes à soupe. En Belgique, les légumes ne sont pas tous broyés, mais présentés en julienne dans le plat.
C'est un plat unique de poulet ou de poisson servi dans une [[soupière]] et des assiettes à soupe, dont le bouillon ou le fumet est lié à la crème ou au beurre. Il est servi accompagné de ses petits légumes.


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Le waterzoï (waterzooi en flamand) est un plat originaire de Gand en Belgique. Ce nom signifie « eau qui bout » en flamand. à base de poulet ou de poisson.

C'est un plat unique de poulet ou de poisson servi dans une soupière et des assiettes à soupe, dont le bouillon ou le fumet est lié à la crème ou au beurre. Il est servi accompagné de ses petits légumes.

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