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Version du 1 novembre 2013 à 14:20
Voici une liste de vocabulaire sur le thème de la nourriture.
Comment apprendre les listes de vocabulaires ?
Imprimez cette page et apprenez les listes de vocabulaire chapitre par chapitre, en cachant alternativement la partie en français et la partie en anglais. Prenez votre temps et ne vous inquiétez pas même si vous avez du mal à tout retenir.
Enfin, mieux vaut réviser dix minutes par jour que deux heures une seule fois par semaine.
Général
breakfast | le petit déjeuner |
lunch | le déjeuner |
dinner | le dîner |
supper | le souper |
to have breakfast / lunch / dinner / supper | prendre son petit-déjeuner / déjeuner / dîner / souper |
to be hungry | avoir faim |
to be thirsty | avoir soif |
General foodstuffs : Les produits d'alimentation
some fat | du gras, de la matière grasse |
low-fat | pauvre en matières grasses |
diet («light» comme le Coca) | allégé |
a whole food | un aliments complet (non transformé ni raffiné) |
a boiled egg | un œuf à la coque |
some butter | du beurre |
some margarine | de la margarine |
some cheese | du fromage |
some cottage cheese | du fromage blanc (granuleux) |
a dairy product | un produit laitier |
an egg | un œuf |
a fried egg | un œuf sur le plat |
an omelette | une omelette |
a poached egg | un œuf poché |
some scrambled eggs | des œufs brouillés |
some (semi-)skimmed milk, low-fat/skim milk (US) | du lait (demi-)écrémé |
a/some yoghurt/yogurt | un/du yaourt |
some bread | du pain |
some brown/white bread (UK), wheat/white bread (US) | du pain bis/blanc |
bun, roll | petit pain au lait |
some cereal | des céréales |
some flour | de la farine |
a loaf (of bread) | une tranche de pain |
a pancake | une crêpe |
some pasta | des pâtes |
some porridge (UK), oatmeal (US) | du porridge |
some rice | du riz |
a sandwich | un sandwich |
scone | sorte de pain au lait |
some sliced bread | du pain tranché |
some soup | de la soupe/du potage |
some toast | du pain grillé |
some wholemeal/wholegrain/wholewheat bread (US) | pain complet |
a biscuit/cookie (US) | un biscuit |
a cake | un gâteau |
some chewing gum, gum | du chewing-gum |
some chocolate | du chocolat |
some crisps (UK), potato chips (US) | des chips |
some honey | du miel |
some jam | de la confiture |
some orange marmalade | de la marmelade d’orange |
a pastry | une pâtisserie |
a pie | une tourte |
a tart | une tarte |
to spread | étaler |
some sugar | du sucre |
a sweet (UK), candy (US) | un bonbon |
a packet of crisps (UK), a bag of chips (US) | un paquet de chips |
a chocolate bar | une tablette de chocolat |
a box of chocolates | une boîte de chocolat |
a pot of jam (UK), a jar of jam (US) | un pot de confiture |
a packet of biscuits (UK), a bag of cookies (US) | un paquet de biscuit |
a tin of soup/sardines (UK), a can of soup/sardines (US) | une boîte de soupe/sardines |
Meat : la viande
bacon | bacon |
bacon and eggs | oeufs au lard |
beef | boeuf |
chicken | poulet |
chicken breast | blanc de poulet |
chop,cutlet | côtelette |
cold/cooked meat, coldcuts (US) | viande froide/cuite |
corned beef | corned-beef |
duck | canard |
goose | oie |
gravy | sauce (au jus de viande) |
ham | jambon |
Bayonne ham | jambon de Bayonne |
boiled ham | jambon blanc |
knuckle of ham | jambonneau |
Parma ham, proscuitto (US) | jambon de Parme |
smoked ham | jambon fumé |
kidneys | rognons |
lamb | agneau |
liver | foie |
meat | viande |
white meat | viande blanche |
red meat | viande rouge |
minced meat, ground beef/lamb/turkey etc. (US) | viande hachée |
mutton | mouton |
pork | porc |
rabbit | lapin |
rare/medium/well-done | saignant/à point/bien cuit |
sausage | saucisse |
steak | bifteck |
steak and kidney pie | tourte à la viande de boeuf et aux rognons |
stew | ragoût |
turkey | dinde |
veal | veau |
venison | gibier |
Fish & seafood : Poissons et fruits de mer
cod | cabillaud |
crab | crabe |
fish | poisson |
fish and chips | poisson frit avec des frites |
fish fingers (UK), fish sticks (US) | bâtonnets de poisson |
haddock | églefin |
herring | 'harreng |
kipper, pickled herring | hareng fumé et salé |
lobster | homard |
mackerel | maquereau |
mussels | moules |
octopus | pieuvre |
oysters | huîtres |
plaice | carrelet |
prawn, shrimp (US) | crevette (rose) |
salmon | saumon |
sardine | sardine |
scampi, shrimp or crawfish (US) | langoustines |
shellfish | crustacés |
smoked fish | poisson fumé |
sole | sole |
squid, calamari (US) | calamar |
trout | truite |
tuna (fish) | thon |
whiting | merlan |
Dairy products : les produits laitiers
butter | beurre |
cheese | fromage |
cream | crème |
milk | lait |
yogurt | yogourt / yaourt |
Fruits et légumes
Fruit & Nuts : Fruits et noix
apple | pomme |
apricot | abricot |
avocado (pear) | avocat |
banana | banane |
blackcurrant, blackberry (US) | cassis |
blueberry | bleuet / myrthille |
cherry | cerise |
fig | figue |
fruit | fruit |
grape | raisin |
grapefruit | pamplemousse |
kiwi (fruit) | kiwi |
lemon | citron |
mango | mangue |
melon | melon |
orange | orange |
peach | pêche |
pear | poire |
pineapple | ananas |
raisin | raisin sec |
raspberry | framboise |
strawberry | fraise |
tangerine | mandarine |
tomato | tomate |
watermelon | pastèque |
a bunch of grapes | une grappe de raisins |
(a piece of) fruit | (un) fruit |
almond | amande |
hazelnut | noisette |
nut | noix |
coconut | noix de coco |
peanut | cacahuète |
walnut | noix |
Vegetables : Les Légumes
artichoke | artichaut |
asparagus | asperge |
baked beans | haricots blancs à la sauce tomate |
baked potatoes | pommes de terre au four |
beans | haricots |
beetroot, beets | betterave |
broccoli | brocoli |
brussels sprouts | choux de Bruxelles |
cabbage | chou |
carrot | carotte |
cauliflower | chou-fleur |
cauliflower cheese, cauliflower gratin | gratin de chou-fleur |
celery | céleri |
chips, french fries (US) | frites |
corn-on-the-cob | épi de maïs |
cucumber | concombre |
aubergine, eggplant (US) | aubergine |
squash | courge |
green beans / french beans | haricots verts |
green/red pepper | poivron vert/rouge |
jacket potatoes (US), baked potato (US) | pommes de terre en robe des champs |
kidney beans | haricots rouges |
leek | poireau |
lentils | lentilles |
lettuce | laitue |
mashed potatoes | purée de pomme de terre |
mushroom | champignon |
onion | oignon |
organic vegetables | légumes biologiques |
peas | petit pois |
potato | pomme de terre |
radish | radis |
roast potatoes | pommes de terre rôties |
salad | salade |
spinach | épinards |
spring onion | oignion blanc |
tomato | tomate |
turnip | navet |
zucchini | courgettes |
vegetable (adj) | de légumes |
Drinks : les boissons
alcohol | alcool |
alcoholic | alcoolisé |
apple juice | jus de pommes |
bar | bar |
beer | bière |
bottle | bouteille |
brandy | cognac |
champagne | champagne |
cider | cidre |
cocktail | cocktail |
coffee | café |
Coke | Coca |
drink | boisson |
to drink | boire |
to get drunk | se saouler |
dry | sec ; brut |
to fill | remplir |
fizzy, carbonated | pétillant ; gazeux |
fruit juice | jus de fruit |
gin | gin |
glass | verre |
grape juice | jus de raisins |
ground/instant coffee | café moulu/soluble |
herb tea | infusion |
hot chocolate | chocolat chaud |
ice cube | glaçon |
juice | jus |
lemonade | limonade ; boisson gazeuse |
liqueur | liqueur |
milk | lait |
mineral water, plain water | eau minerale |
non-alcoholic | non alcoolisé |
orange juice | jus d'orange |
orange squash, orangeade | orangeade |
port | porto |
to pour | verser |
refreshments | rafraîchissements |
rum | rhum |
sherry | sherry |
soft drink | boisson non alcoolisée |
Sparkling water | Eau gazeuse |
sparkling wine | vin mousseux |
spirit | alcool fort |
sweet | doux |
table wine | vin de table |
tea (with milk/lemon) | thé (au lait/au citron) |
tonic water | Schweppes |
tray | plateau |
vodka | vodka |
whisky, whiskey | whisky |
wine bar | bar |
to be thirsty | avoir soif |
a pint of beer | ~ une pinte de bière |
a can of Coke | un Coca (en boîte) |
black/white coffee | café noir/café au lait |
red/rosé/white wine | vin rouge/rosé/blanc |
burgundy | du bourgogne |
Puddings : le dessert
apple pie | tarte aux pommes |
cheesecake | gâteau au fromage blanc |
cookie | biscuit |
cream | crème |
custard | crème anglaise |
dessert | dessert |
donut | beignet |
fresh cream | crème fraîche |
ice cream | glace |
jelly (UK), gelatin, jello (US) | gelée |
pie, tart | tarte |
pudding | pudding |
sweet (UK), dessert (US) | dessert |
tart | tarte |
whipped cream | crème fouettée ; Chantilly |
Seasonings and Ingredients: Epices et ingrédients
(cooking) oil | huile |
curry | curry |
to flavour (with) | aromatiser (avec) |
garlic | ail |
herbs | fines herbes |
mayonnaise | mayonnaise |
mint | menthe |
mustard | moutarde |
olive oil | huile d'olive |
parsley | persil |
pepper | poivre |
pickled onions | oignons macérés dans du vinaigre |
rosemary | romarin |
salad dressing | vinaigrette |
salt | sel |
sauce | sauce |
to season (with) | assaisonner (avec) |
seasoning | assaisonnement |
spices | épices |
sunflower oil | huile de tournesol |
(tomato) ketchup/catsup | ketchup |
vinegar | vinaigre |
cinnamon cannelle
basil basilic
Application
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