« Livre de cuisine/Charlotte aux pommes et à la cassonade » : différence entre les versions

Un livre de Wikilivres.
Contenu supprimé Contenu ajouté
m Formatage
Aucun résumé des modifications
Ligne 1 : Ligne 1 :
{{Livre de cuisine}}
[[Image:Charlotte aux pommes.JPG|250px|right]]
[[Image:Charlotte aux pommes.JPG|250px|right]]



Version du 31 octobre 2014 à 20:15

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine

La charlotte aux pommes et à la cassonade est une pâtisserie.

Ingrédients

  • 30 biscuits à la cuillère
  • 6 pommes
  • 100 à 150 g de cassonade
  • 75 g de beurre
  • 6 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 8 cuillères à soupe d’ eau
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  • Couper les pommes. Fondre le beurre dans une poêle et y ajouter la cassonade cuillère par cuillère. Lorsque le mélange mousse, ajouter les pommes, mélanger et cuire 30 min
  • Mélanger le sucre de canne, l'eau et l'extrait de vanille. Y tremper un à un les biscuits avant d'en tapisser le moule
  • Verser la moitié des pommes dans le moule, mettre une couche de biscuits, verser le reste pommes et couvrir de biscuits. Couvrir d'une assiette
  • Mettre au frais six heure