« Livre de cuisine/Carpaccio de fromage » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
Aucun résumé des modifications |
Aucun résumé des modifications |
||
| Ligne 10 : | Ligne 10 : | ||
* Disposez sur un plat de service les rondelles de fromage, les rondelles d'oignon et les dés des poivrons. |
* Disposez sur un plat de service les rondelles de fromage, les rondelles d'oignon et les dés des poivrons. |
||
* Versez uniformément la préparation d'huile d'olive, et mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir accompagé d'une [[salade]] croquante. |
* Versez uniformément la préparation d'huile d'olive, et mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir accompagé d'une [[salade]] croquante. |
||
---- |
|||
Voir aussi : [[Recettes au fromage]] |
|||
Version du 22 octobre 2003 à 00:19
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 gr. de fromage de chèvre frais coupé en rondelles fines,
- 1 oignon taillé en tranches fines,
- 1 poivron rouge et 1 poivron vert coupés en dés de 1 cm,
- 1 bouquet de persil haché, 1 gousse d'ail haché,
- huile d'olive, sel et poivre.
Préparation :
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec l'ail et le persil. Remuez bien, salez et poivrez.
- Disposez sur un plat de service les rondelles de fromage, les rondelles d'oignon et les dés des poivrons.
- Versez uniformément la préparation d'huile d'olive, et mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir accompagé d'une salade croquante.
Voir aussi : Recettes au fromage