« Livre de cuisine/Paillassons de pommes de terre » : différence entre les versions
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# Ajouter la pomme de terre, l'oignon et mélanger. |
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# Verser de l'huile d'olive dans une poêle, placer la préparation en tas. |
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# Cuire à feu vif 2 à 3 min, retourner et cuire 2 min. |
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# Couvrir, cuire 5 min. |
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[[Catégorie:Accompagnements]] |
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Version du 15 juillet 2020 à 14:21
Les paillassons de pommes de terre sont un plat d’accompagnement.
Ingrédients
- 100 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 œuf
- sel, poivre, paprika, muscade
- Huile d’olive
Préparation
- Éplucher la pomme de terre et la râper, hacher l’oignon.
- Battre l’œuf, saler et poivrer, ajouter du paprika et de la muscade.
- Ajouter la pomme de terre, l'oignon et mélanger.
- Verser de l'huile d'olive dans une poêle, placer la préparation en tas.
- Appuyer avec une spatule pour écraser les tas à une hauteur inférieure à deux centimètres.
- Cuire à feu vif 2 à 3 min, retourner et cuire 2 min.
- Couvrir, cuire 5 min.
Catégories :
- Livre de cuisine (livre)
- Recettes de cuisine à base de pomme de terre
- Recettes de cuisine à base d'oignon
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