« Chimie organique/Alcools » : différence entre les versions

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=== Acidité ===
=== Acidité ===


=== Oxydation d'un alcool ===
L'oxydation (perte d'électrons) d'un alcool donne une autre fonction.<br />L'oxydation d'un alcool primaire donne un aldéhyde.
=== Réaction d'élimination ===
=== Réaction d'élimination ===
Lors d'une réaction d'élimination, une molécule expulse une petite molécule (HCl; H<sub>2</sub>O ...). Lorsqu'un alcool subit une réaction d'élimination il expulse une molécule d'eau (déshydratation) et donne un alcène.<br />Exemple : CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>(OH) -> CH<sub>2</sub>=CH<sub>2</sub> + H<sub>2</sub>0<br />Un alcool tertiaire se déshydrate plus facilement qu'un alcool primaire.
Lors d'une réaction d'élimination, une molécule expulse une petite molécule (HCl; H<sub>2</sub>O ...). Lorsqu'un alcool subit une réaction d'élimination il expulse une molécule d'eau (déshydratation) et donne un alcène.<br />Exemple : CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>(OH) -> CH<sub>2</sub>=CH<sub>2</sub> + H<sub>2</sub>0<br />Un alcool tertiaire se déshydrate plus facilement qu'un alcool primaire.

Version du 8 février 2005 à 20:15

  1. Introduction

Propriétés des alcools

Acidité

Oxydation d'un alcool

L'oxydation (perte d'électrons) d'un alcool donne une autre fonction.
L'oxydation d'un alcool primaire donne un aldéhyde.

Réaction d'élimination

Lors d'une réaction d'élimination, une molécule expulse une petite molécule (HCl; H2O ...). Lorsqu'un alcool subit une réaction d'élimination il expulse une molécule d'eau (déshydratation) et donne un alcène.
Exemple : CH3-CH2(OH) -> CH2=CH2 + H20
Un alcool tertiaire se déshydrate plus facilement qu'un alcool primaire.

Réaction de substitution

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