« Livre de cuisine/Purée d'aubergines » : différence entre les versions
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* 1 cuiller à café de sucre brun |
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* 3 cuillers à café de pignons |
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Version du 1 septembre 2004 à 12:09
==Ingrédients== pour 4 personnes
- 2 grandes aubergines
- 250 gr de tomates pelées et coupées
- 15 cl d’huile d’olive
- 2 oignons finement hâchés
- 2 gousses d’ail écrasées
- le jus d'un citron
- thym, romarin, herbe de provence, sel et poivre du moulin