« Chimie organique/Cétones et aldéhydes » : différence entre les versions
m Robot : ajoute Catégorie:Chimie_organique (livre) |
|||
| Ligne 12 : | Ligne 12 : | ||
=== Test de reconnaissance de la fonction carbonyle (aldéhyde ou cétone) === |
=== Test de reconnaissance de la fonction carbonyle (aldéhyde ou cétone) === |
||
Si on obtient un précipité en présence de 2,4-dinitrophényl-hydrazine (DNPH), alors l'espèce chimique possède la fonction carbonyle et il s'agit d'un aldéhyde ou d'une cétone.<br /> |
Si on obtient un précipité en présence de 2,4-dinitrophényl-hydrazine (DNPH), alors l'espèce chimique possède la fonction carbonyle et il ne s'agit d'un aldéhyde ou d'une cétone pas.<br /> |
||
L'apparition d'un précipité rouge brique de Cu<sub>2</sub>O en présence de liqueur de Fehling ou l'apparition d'un miroir d'argent avec le réactif de Tollens (nitrate d'argent ammoniacal Ag(NH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>) mettent en évidence un aldéhyde. |
L'apparition d'un précipité rouge brique de Cu<sub>2</sub>O en présence de liqueur de Fehling ou l'apparition d'un miroir d'argent avec le réactif de Tollens (nitrate d'argent ammoniacal Ag(NH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>) mettent en évidence un aldéhyde. |
||
Version du 12 février 2007 à 15:40
Les aldéhydes et les cétones sont des composés organiques dont la molécule comporte un groupe carbonyle. Si le groupe carbonyle est lié à deux atomes de carbone alors la molécule est une cétone.
Si le groupe carbonyle est lié à un atome d'hydrogène alors la molécule est un aldéhyde. Dans le cas particulier où le groupe fonctionnel est lié à deux atomes d'hydrogène alors la molécule est le formaldéhyde (ou méthanal).
Nomenclature
Exemples
- acétone : CH3-CO-CH3, aussi appelé 2-propanone
Test de reconnaissance de la fonction carbonyle (aldéhyde ou cétone)
Si on obtient un précipité en présence de 2,4-dinitrophényl-hydrazine (DNPH), alors l'espèce chimique possède la fonction carbonyle et il ne s'agit d'un aldéhyde ou d'une cétone pas.
L'apparition d'un précipité rouge brique de Cu2O en présence de liqueur de Fehling ou l'apparition d'un miroir d'argent avec le réactif de Tollens (nitrate d'argent ammoniacal Ag(NH3)2) mettent en évidence un aldéhyde.
Retour Chimie organique