Livre de cuisine/Biscuits à la noix de coco
Recette de base[modifier | modifier le wikicode]
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
- 175 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 œuf battu
- 375 g de noix de coco en poudre
- 75 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Mélanger la farine et la levure dans un saladier, puis former une couronne
- Y incorporer le beurre, la moitié de la noix de coco et le sucre
- Malaxer avec les doigts
- Ajouter l'œuf battu en omelette puis le lait
- Pétrir ensuite jusqu'à l'obtention d'une pâte, puis former une vingtaine de petites boules
- Les rouler dans la noix de coco restante, puis les poser sur une plaque beurrée
- Mettre au four thermostat 5/6 pendant environ 15 minutes.
