Livre de cuisine/Potage aux lentilles corail
Le potage aux lentilles corail est une préparation chaude.
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 300 g de lentilles corail
- 2 l de bouillon de légumes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 3 carottes
- sel, poivre, thym, huile d’olive
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Rissoler l’oignon émincé, l’ail écrasé et les carottes en rondelles, leur ajouter les lentilles, le bouillon et l’assaisonnement. Porter à ébullition, cuire 30 min à la casserole à pression
- Servir chaud avec des croûtons de pain