Livre de cuisine/Salade de pommes et pois chiches
La salade de pommes et pois chiches est une préparation froide.
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
- 50 g de pois chiche
- 3 oignons
- 2 pommes
- 15 g de céleri
- 15 ml de jus de citron
- 15 ml d’huile d'olive
- Ciboulette, basilic, sel, poivre
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Dans un saladier, mélanger : pois chiches cuits à l'eau, les pommes coupées en dés, les oignons émincés et le cèleri haché
- Mélanger, le jus de citron, l'huile d’olive, la ciboulette haché, le basilic haché, le sel et le poivre
- Verser sur les pois chiches
- Laisser macérer au réfrigérateur
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