Livre de cuisine/Pizzas/Tarte au Maroilles
Un livre de Wikibooks.
< Livre de cuisine | Pizzas(Redirigé depuis Livre de Cuisine/Tartes et pizzas/Tarte au Maroilles)
La recette en images
- Faire gonfler la levure avec un peu d'eau chaude.
- Dans un récipient, creuser un puits dans la farine, verser au l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
- Beurrer et saupoudrer de farine un plat, étaler la pâte. Enfourner 20 min à 70°C pour que la pâte gonfle.
- Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
- Cuire au four 15-20 minutes à 180°C.
|
Ingrédients |
A • B • C • D • E • F • G • H • I • J • K • L • M • N • O • P • Q • R • S • T • U • V • W • X • Y • Z |
 |
|
Plats |
Salades • Soupes • Pâtes • Tartes • Pizzas • Viandes • Poissons • Légumes • Desserts • Sauces • Pains |
|
|
Savoir culinaire |
Techniques • Cuissons • Ustensiles • Conseils |
|
|
Les cuisines |
Gastronomies du monde • Régimes alimentaires • Cuisines historiques |
|
|
Voir aussi |
La tarte au Maroilles est un plat chaud, originaire du nord de la France.
Ingrédients
Préparation
- Faire gonfler la levure avec un peu d'eau chaude.
- Dans un récipient, creuser un puits dans la farine, verser au l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
- Beurrer et saupoudrer de farine un plat, étaler la pâte. Enfourner 20 min à 70°C pour que la pâte gonfle.
- Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
- Cuire au four 15-20 minutes à 180°C.
