Aller au contenu

Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Mimosa

Un livre de Wikilivres.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine


Le Mimosa est un cocktail conçu en 1925 à l'Hôtel Ritz de Paris, inspiré du "Buck's Fizz" conçu à Londres en 1921.

Ingrédients

  • 4 cl de Champagne
  • 9 cl de jus d'orange
  • 1 trait de triple sec

Préparation

  • Verser le jus d'orange et le triple sec dans un verre à champagne
  • Remuer et compléter avec le champagne

Décoration

Variantes

  • Morning Glory : ajout de liqueur d'orange 2 cl
  • Fauxmosa : remplacer le champagne par du soda au citron
  • Manmosa : bière en place du champagne
  • "Buck Fizz" : Inverser les proportion entre le champagne et le jus d'orange, remplacer le triple sec par de la grenadine

Histoire

Le mimosa date des années 1920, crée à l'hôtel Ritz de Paris.