Équilibre acido-basique
Introduction
[modifier | modifier le wikicode]La régulation de l'équilibre acido-basique est extrêmement importante chez l'être humain ; un dérèglement pathologique pouvant être mortel.
Définitions
[modifier | modifier le wikicode]On peut considérer deux définitions des acides et des bases :
La définition selon Brønsted :
- un acide est une espèce chimique susceptible de donner un ou plusieurs protons (ions ) ;
- une base est une espèce chimique susceptible d'accepter un ou plusieurs protons (ions ).
Ce qui revient à la réaction : acide = base + proton
La définition selon Arrhenius, qui s'utilise uniquement dans le cas d'une solution aqueuse :
- un acide est une espèce chimique susceptible de donner un ou plusieurs protons (ions ) ;
- une base est une espèce chimique susceptible de donner un ou plusieurs ions .
Les milieux biologiques étant tous composés d'eau, on peut considérer les deux définitions.