Goélette Cardabela/Après/La cuisine à bord/Sommaire
Apparence
1 Conservation du poisson3
1.1 Par cuisson
1.2 Par salage4
1.3 Avec des acides ; vinaigre, citron, moutarde5
1.3.1 La moutarde
1.3.2 L'acide citrique
1.3.3 Le vinaigre blanc
1.3.4 La tomate6
2 Recettes7
2.1 Cuisson du poulpe
2.2 Riz marinière
3 Voir aussi8
4 Liens externes8