« Livre de cuisine/Waterzooï » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m Annulation des modifications 60253170 de 82.239.176.195 (d) |
Aucun résumé des modifications |
||
| Ligne 8 : | Ligne 8 : | ||
[[Catégorie:Cuisine belge]] |
[[Catégorie:Cuisine belge]] |
||
[[Catégorie:Spécialité culinaire flamande]] |
[[Catégorie:Spécialité culinaire flamande]] |
||
[[Catégorie:Cuisine néerlandaise]] |
|||
[[Catégorie:Spécialité culinaire du Nord-Pas-de-Calais]] |
[[Catégorie:Spécialité culinaire du Nord-Pas-de-Calais]] |
||
[[Catégorie:Soupe]] |
[[Catégorie:Soupe]] |
||
Version du 31 janvier 2011 à 20:51
.jpg)
Le waterzooï (waterzooi en flamand) est un plat originaire de Gand en Belgique à base de poulet ou de poisson. Ce nom signifie « eau qui bout » en flamand.
C'est un plat unique de poulet ou de poisson servi dans une soupière et des assiettes à soupe, dont le bouillon ou le fumet est lié à la crème ou au beurre. Il est servi accompagné de ses petits légumes.