« Chimie organique/Cétones et aldéhydes » : différence entre les versions

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Les aldéhydes et les cétones sont des composés organiques dont la molécule comporte un groupe carbonyle. Si le groupe carbonyle est lié à deux atomes de carbone alors la molécule est une cétone.

Fichier:Cetone.gif

Si le groupe carbonyle est lié à un atome d'hydrogène alors la molécule est un aldéhyde. Dans le cas particulier où le groupe fonctionnel est lié à deux atomes d'hydrogène alors la molécule est le formaldéhyde (ou méthanal).

Nomenclature

Exemples

acétone : CH₃-CO-CH₃, aussi appelé 2-propanone Fichier:2-propanone.png

Test de reconnaissance de la fonction carbonyle (aldéhyde ou cétone)

Si on obtient un précipité en présence de 2,4-dinitrophényl-hydrazine (DNPH), alors l'espèce chimique possède la fonction carbonyle et il s'agit d'un aldéhyde ou d'une cétone.
L'apparition d'un précipité rouge brique de Cu₂O en présence de liqueur de Fehling ou l'apparition d'un miroir d'argent avec le réactif de Tollens (nitrate d'argent ammoniacal Ag(NH₃)₂) mettent en évidence un aldéhyde.

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 Si le groupe carbonyle est lié à un atome d'hydrogène alors la molécule est un aldéhyde.
-Dans le cas particulier ou le groupe fonctionnel est lié à deux atomes d'hydrogène alors la molécule est le formaldéhyde (ou méthanal).
+Dans le cas particulier où le groupe fonctionnel est lié à deux atomes d'hydrogène alors la molécule est le formaldéhyde (ou méthanal).
 === Nomenclature ===
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 === Test de reconnaissance de la fonction carbonyle (aldéhyde ou cétone) ===
-Si on obtient un précipité en présence de DNPH (2,4-dinitrophényl-hydrazine), alors l'espèce chimique possède la fonction carbonyle et est donc soit un aldéhyde soit un cétone.<br />
+Si on obtient un précipité en présence de 2,4-dinitrophényl-hydrazine (DNPH), alors l'espèce chimique possède la fonction carbonyle et il s'agit d'un aldéhyde ou d'une cétone.<br />
 L'apparition d'un précipité rouge brique de Cu<sub>2</sub>O en présence de liqueur de Fehling ou l'apparition d'un miroir d'argent avec le réactif de Tollens (nitrate d'argent ammoniacal Ag(NH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>) mettent en évidence un aldéhyde.