Utilisateur:Savant-fou/Chapignons/Basidiomycètes/Agaricales/Lépiotes/Lépiote pudique
Lepiota pudica, Lepiota naucina
Description
[modifier | modifier le wikicode]Le chapeau est arrondi au début puis étalé, blanc, lisse ou fibrilleux, quelquefois gercé, à la fin légèrement ocre. Le pied est renflé à la base, blanc ; l'anneau est développé et de même couleur. Les feuillets sont blancs ou roses, libres d'adhérence au pied. La chair est blanche ou blanchâtre ; l'odeur est celle du Faux mousseron. On trouve cette espèce dans les terrains cultivés, dans les vignes et les jardins. Elle est comestible.
Confusions possibles
[modifier | modifier le wikicode]- quand les feuillets deviennent roses, on pourrait la confondre avec des Psalliota, tous comestibles, ce qui n'a pas d'inconvénient d'ailleurs ; les Psalliotes ont des feuillets qui deviennent rapidement brun pourpre sur les vieux échantillons ;
- il faut aussi prendre garde de confondre ce Lepiota avec la Volvaire gluante qui est blanche à feuillets roses, mais qui n'a pas d'anneau et donc le pied est dans un étui, reste de la volve ;
- il faut également bien distinguer cette Lépiote des Amanites blanches (verna, phalloïdes, virosa et citrina) très vénéneuses.