Livre de cuisine/Bircher-muesli
Une recette du Bircher Müesli :
Ingrédient
[modifier | modifier le wikicode]- 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 2 grosses c. à soupe de lait concentré
- le jus d'1 citron
- 2 pommes acidulées rapées avec leur peau
- 4 cuillères à soupe d'amandes ou de noisettes
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- La veille, faire tremper l'avoine pendant une nuit dans juste ce qu'il faut d'eau pour humidifier les flocons.
- Le lendemain, mélanger : le lait condensé, le jus du citron et l'avoine.
- Raper les pommes non épluchées et les ajouter au mélange.
- Saupoudrer les amandes ou les noisettes sur la préparation.