Livre de cuisine/Boulettes de bœuf aux céréales
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
(pour 4 personnes)
- 300 g de bœuf haché cru
- 100 g de boulgour, de riz cuit à l'eau, ou de crozets
- 4 cuillers à soupe de persil haché, sel de cuisine et poivre du moulin
- 2 cuillers à soupe d'huile de cuisson
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Mélangez la viande de bœuf haché avec le boulgour. Ajoutez le persil haché, salez et poivrez.
- Formez 12 boulettes et faites les cuire, sur feu moyen, dans une poêle anti-adhésive avec l'huile pendant 7 à 8 minutes.