Livre de cuisine/Boulettes de bœuf aux céréales
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[modifier] Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 300 g de bœuf hâché cru
- 100 g de Boulghour, de riz cuit à l'eau, ou de crozets
- 4 cuillers à soupe de persil hâché, sel et poivre du moulin
- 2 cuillers à soupe d'huile de cuisson
[modifier] Préparation
- Mélangez la viande de bœuf hâché avec le boulgour. Ajoutez le persil hâché, salez et poivrez.
- Formez 12 boulettes et faites les cuire, sur feu moyen, dans une poêle anti-adhésive avec l'huile pendant 7 à 8 minutes.
