Livre de cuisine/Flan aux œufs au chocolat
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 1/2 litre de lait
- 4 œufs
- 50 grammes de chocolat
Attention : peut contenir du gluten ! - 100 grammes de sucre
- zestes de citron selon goût
Recette
[modifier | modifier le wikicode]- Fouetter les 4 œufs avec le chocolat.
- Ajouter le lait chauffé, sucre et arôme avec les zestes de citron.
- Mettre le tout dans un récipient.
- Mettre le récipient dans une cocotte à pression durant un quart d'heure.
- Laisser refroidir 2 heures environ.