Livre de cuisine/Gâteau moelleux au chocolat
Ingrédients (pour 8 parts)
[modifier | modifier le wikicode]- 220 g de farine blanche
- 220 g de sucre
- 220 g de beurre mou
- 4 cuillerées à soupe de poudre de cacao amer
- 4 œufs
- 1 sachet de levure pour pâtisserie
- de la confiture (framboise) Facultatif
- décorations, sucre coloré
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le beurre mou, le cacao amer, les œufs, la levure, puis fouettez l'ensemble au mixer pour obtenir une pâte bien homogène.
- Beurrer et farinez un moule et versez-y la pâte préparée.
- Faites cuire au four 25 à 30 minutes, avant de sortir le gâteau pour le laisser tiédir avant de le démouler.
- Ouvrez le gâteau en deux, recouvrez la base avec la confiture, avant de reposer l'autre moitié sur la partie enconfiturée.
- Décorez le gâteau avec le sucre coloré et les décorations. FACULTATIF
Variante
[modifier | modifier le wikicode]Avant décoration vous pouvez faire un nappage.
Voir aussi
[modifier | modifier le wikicode]- Gastronomie du monde sur Wikipédia.
- Recettes de gâteau au chocolat sur Wikipédia.
[[Catégorie:Desserts|Gâteau chocolat moelleux]]