Livre de cuisine/Croque-monsieur
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Ingrédients de base
[modifier | modifier le wikicode]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Sandwich-Mixto.jpg/220px-Sandwich-Mixto.jpg)
- pain de mie (2 tranches par croque-monsieur),
- emmental en tranches (peut être remplacé par du fromage à croque-monsieur ou de la mozzarella et cuit à la poêle sans gruyère râpé parsemé) (1 tranche par croque),
- jambon blanc (1/2 ou 1/4 de tranche par croque),
- beurre demi-sel (peut-être remplacé par du beurre doux ou de la margarine suivant les régions ou les préférences),
- gruyère râpé (1 petit sachet).
Ingrédients complémentaires
[modifier | modifier le wikicode]Préparation avec gril à croque-monsieur
[modifier | modifier le wikicode]- Râper le gruyère et couper le jambon en carré de la taille des tranches du pain de mie.
- Beurrer un côté de chaque tranche de pain et garnir le côté non beurré de jambon et de fromage. Recouvrir d'une tranche de pain.
- Passer au gril à croque-monsieur cinq minutes.
Préparation avec un four
[modifier | modifier le wikicode]- Préchauffer le four 10 minutes à 210 °C.
- Tartiner une face d'une tranche de pain de mie avec de la margarine.
- Poser une demi tranche de fromage à croque-monsieur, coupée en diagonale.
- Ajouter une demi tranche de jambon.
- Mettre le demi fromage restant.
- Poser la deuxième tranche de pain de mie.
- Tartiner avec de la margarine le dessus de ce pain.
- Ajouter du gruyère râpé sur le dessus.
- Faire cuire 12 minutes au four à 210 °C.
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