Livre de cuisine/Gâteau au yaourt de soja
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Cette recette de gâteau est une recettes sans gluten et sans lactose.
Il est préférable d'utiliser des produits bio pour cette recette.
[modifier] Ingrédients
- 4 œufs
- 1 paquet de levure chimique
- 2 yaourts de soja nature
Ensuite, un pot de yaourt vide sert de mesure
- 2 pots de sucre de canne blond
- 1/2 pot d'huile d'olive
- 2 pots de farine de riz
- 1 pot de farine de millet
[modifier] Préparation
- Dans un saladier, mélanger les yaourts et le sucre, puis incorporer les œufs entiers, l'huile, la levure et les farines.
- Mélanger bien
- Graisser à la margarine végétale et fariner (farine de riz) un moule à manqué.
- Verser la préparation dans le moule.
- Préchauffer le four, enfourner à thermostat 7 (240°C) pendant 30 minutes environ.
- On peut parfumer par exemple avec une cuillerée rase de cannelle.
