Livre de cuisine/Jen ta fo

	Manques de précisions

	Incompréhensible

Le Jen ta fo (nouilles à la sauce de tofu rouge) est un plat de pâte, d'origine thaïlandais.

Ingrédients

• 500 g d'os de porc
• Ail
• Racines de Persil
• Sucre
• Sel, vinaigre
• Tofu rouge
• Eau

Préparation

• Couper les racines de persil et l’ail
• Frire avec le tofu rouge
• Mettre du sucre, du vinaigre et du sel
• Mettre les os dans l’eau, ajouter du raifort et des racines de persil
• Saler, cuire 2 h