Livre de cuisine/Vassilopita
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Le Vassilopita est un gâteau consommé en Grèce le jour de la saint Basile.
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[modifier] Ingrédients
- 250 g de beurre
- 250 g de farine
- 6 oeufs
- 80 g de sucre
- 3 oranges
- 1/2 citrons
- 5 g de bicarbonate de soude
- 4 cl de cognac
[modifier] Préparation
- Ajouter le jus des agrumes au beurre fondu
- Battre les jaunes avec le sucre, les ajouter au mélange
- Ajouter le cognac, la soude et la farine
- Cuire au four 30 min a 160°C
