Discussion:Livre de cuisine/Spaghetti à l’amatriciana

Je me suis permis de tenter de traduire la recette de la section italienne qui me paraît être une bonne source (confirmée à d'infimes détails près par un ami italien originaire du coin). D'autant plus que j'ai goûté très récemment à cette version avec le guanciale (pas vraiment croquant d'ailleurs), et j'ai été illuminé. Jolapompe 17 octobre 2008 à 00:46 (CEST)