Livre de cuisine/Boissons/Black velvet

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Le black velvet est un cocktail à base de bière brune et de champagne dont voici la recette :

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

Verser les ingrédients dans un verre. Remuer doucement (selon certains, il faut laisser flotter une couche de champagne sur la bière, sans remuer) et servir.

Variante[modifier | modifier le wikicode]

Si on se sert de cidre au lieu de champagne, le cocktail s'appelle poor man's black velvet.