Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Mimosa

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Le Mimosa est un cocktail conçu en 1925 à l'Hôtel Ritz de Paris, inspiré du "Buck's Fizz" conçu à Londres en 1921.

Ingrédients

  • 4 cl de Champagne
  • 9 cl de jus d'orange
  • 1 trait de triple sec

Préparation

  • Verser le jus d'orange et le triple sec dans un verre à champagne
  • Remuer et compléter avec le champagne

Décoration

Variantes

  • Morning Glory : ajout de liqueur d'orange 2 cl
  • Fauxmosa : remplacer le champagne par du soda au citron
  • Manmosa : bière en place du champagne
  • "Buck Fizz" : Inverser les proportion entre le champagne et le jus d'orange, remplacer le triple sec par de la grenadine

Histoire

Le mimosa date des années 1920, crée à l'hôtel Ritz de Paris.