Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Tequila sunrise
Le Tequila sunrise est un long drink
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 4-6 cl de Tequila
- 2-4 cl de sirop de grenadine
- 12-16 cl de jus d'orange
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Frapper la tequila et le jus d'orange dans un shaker.
- Verser dans un tumbler rempli de glace puis ajouter délicatement la grenadine, en dernier pour obtenir une teinte dégradée rouge orangée.
Décoration
[modifier | modifier le wikicode]- Rondelle d'orange.
Variantes
[modifier | modifier le wikicode]- Tequila Sunset : remplacer la grenadine par de la crème de cassis
- Vodka Sunrise : Vodka en place de la Tequila
- Astronaut Sunrise : du Tang remplace le jus d'orange
- Diet Version : du jus de canneberges à la place de la grenadine
Histoire
[modifier | modifier le wikicode]On raconte que cette boisson a été créée dans les années 70 par un barman ivre de San Francisco, qui a passé toute la nuit dans un bar jusqu'à ce que le patron pénètre à 9 heures du matin dans la salle.
Le barman ivre lui expliqua, qu'il avait attendu le lever de soleil pour mixer un cocktail imitant cet instant. Naturellement pour prouver son histoire il dut mixer le cocktail devant le patron et il mixa par chance rapidement une "tequila sunrise".
