Livre de cuisine/Boissons/Mauresque
La mauresque est un cocktail à base d'apéritif anisé courant dans le sud de la France.
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 15cl d'eau.
- 1cl de sirop d'orgeat.
- 3cl de spiritueux anisé (Anis Gras, Pastis, Ricard ou autre marque, certains ne le consomment uniquement qu'avec du Casanis).
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]Préparation directement dans le verre : verser le spiritueux, puis le sirop puis rajouter de l'eau glacée et des glaçons.
Servir dans un verre de type "tumbler".