Livre de cuisine/Boissons/Mauresque

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La mauresque est un cocktail à base d'apéritif anisé courant dans le sud de la France.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

  • 15cl d'eau.
  • 1cl de sirop d'orgeat.
  • 3cl de spiritueux anisé (Anis Gras, Pastis, Ricard ou autre marque, certains ne le consomment uniquement qu'avec du Casanis).

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

Préparation directement dans le verre : verser le spiritueux, puis le sirop puis rajouter de l'eau glacée et des glaçons.

Servir dans un verre de type "tumbler".