Livre de cuisine/Chou-fleur à la crème

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Ingrédients (pour 2 personnes)[modifier | modifier le wikicode]


Préparation[modifier | modifier le wikicode]

Faire cuire les têtes de chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée.

Après cuisson, égoutter puis écraser grossièrement le chou-fleur.

Ajouter la crème et le gruyère râpé. Mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.