Livre de cuisine/Morue au four

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La morue au four est un plat d’origine marocaine.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Dessaler la morue 48 heures avant de la consommer.
  • Frire les pavés de morue et les oignons émincés
  • Émietter la morue (enlever la peau et les arrêtes) dans un plat, mettre la morue, les frites, les oignons et les œufs battus
  • Enfourner à 180°C 35 min